Sales minerales calcio, fósforo y citratos en las fases soluble y coloidal de la leche de cinco centros de acopio de la provincia de Valdivia

Autor(es):

Oñate Vargas, Claudia Andrea

Colaborador(es):

Molina Carrasco, Luz Haydée

Subject:

Leche - Productos lácteos - SALES MINERALES - CALCIO - FOSFORO - Nutrición - ANIMALES LECHEROS - INDUSTRIA LECHERA

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Licenciado en Ingeniería de Alimentos

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