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| dc.contributor | Schobitz Twele, Renate | ||
| dc.creator | Silva Rivas, Ruth Noemí | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2004 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:31:37Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:31:37Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Licenciado en Ingeniería de Alimentos | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valdivia Universidad Austral de Chile | |
| Materia | dc.subject | Industria alimentaria | |
| Materia | dc.subject | CONTROL DE BACTERIAS | |
| Materia | dc.subject | BACTERIA | |
| Materia | dc.subject | HIGIENE AMBIENTAL | |
| Materia | dc.subject | ELIMINACION DE RESIDUOS | |
| Materia | dc.subject | ANTISEPSIA | |
| Materia | dc.subject | Acero inoxidable | |
| Materia | dc.subject | ESTERILIZACION | |
| Title | dc.title | Acción antimicrobiana de dos bacteriocinas lácticas sobre listeria monocytogenes adherida a una superficie de acero inoxidable | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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