Determinación de la autenticidad de grasas lácteas por análisis discriminante lineal en base a su composición de triglicéridos

Autor(es):

Contreras Ojeda, Marta Verónica

Colaborador(es):

Pinto Contreras, Manuel

Materia:

PRODUCCION DE LECHE - Leche - INDUSTRIA LECHERA - Lípidos - ACIDOS GRASOS - TRIGLICERIDOS - ANIMALES LECHEROS

last modification

Licenciado en Ingeniería de Alimentos

Archivos en el ítem

Archivos	Tamaño	Formato	Ver
No hay archivos asociados a este ítem.