Determinación del calor específico en pasta de murta -ugni molinae Turcz-, en función de la temperatura

Autor(es):

Lagos Borquez, Jaime Alexis

Colaborador(es):

Shun Ah-Hen, Kong

Materia:

MURTA - UGNI MOLINAE - CULTIVO - INDUSTRIALIZACION - Industria alimentaria - ALIMENTOS EN CONSERVA - TEMPERATURA

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Licenciado en Ingeniería de Alimentos

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