Elaboración y conservación de pasta de ajo blandino -allium ampeloprasum L

Autor(es):

Monje Peters, Marcela Alejandra

Colaborador(es):

Figuerola Rivas, Fernando

Materia:

AJO - ALLIUM AMPELOPRASUM - CULTIVO - INDUSTRIALIZACION - CONSERVACION - Industria alimentaria - EXPORTACIONES

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Licenciado en Ingeniería de Alimentos

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