Composición proteica y su relación con las variantes genéticas A y B k-caseina y b-lactoglobulina en leche de vacas frisón negro

Autor(es):

Kramm Vásquez, Jaime Andrés

Colaborador(es):

Molina Carrasco, Luz Haydée

Materia:

Leche - PRODUCCION DE LECHE - ANIMALES LECHEROS - CASEINA - COMPOSICION - PROTEINAS - VACAS LECHERAS

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Licenciado en Ingeniería de Alimentos

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