Efecto de los procesos de elaboración de leche pasteurizada, queso y mantequilla, sobre los residuos de pesticidas organoclorados

Autor(es):

Uribe Raddatz, Alejandro Hernán

Colaborador(es):

Pinto Contreras, Manuel

Materia:

PRODUCCION DE LECHE - Productos lácteos - LECHE PASTEURIZADA - QUESOS - MANTEQUILLA - PESTICIDAS - FERMENTACION

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Licenciado en Ciencias de los Alimentos

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