Identificación de las variantes genéticas de k-caseína en leche de vacas Holstein-Friesian y Jersey por electrofóresis de Isoenfoque

Autor(es):

Casanova Yunge, Mariela Andrea

Colaborador(es):

Molina Carrasco, Luz Haydée

Materia:

PRODUCCION LECHERA - INDUSTRIA LECHERA - Leche - GANADO LECHERO - VACA - PROTEINA - Lípidos - BOVINOS - Productos lácteos

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Licenciado en Ingeniería de Alimentos

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