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| dc.contributor | Fraser Leiva, Bernardo | ||
| dc.creator | Flores Parra, Mirtza Erika | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2003 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:16:42Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:16:42Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Licenciado en Ingeniería de Alimentos | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valdivia Universidad Austral de Chile | |
| Materia | dc.subject | HELADO DE LECHE | |
| Materia | dc.subject | Productos lácteos | |
| Materia | dc.subject | Leche | |
| Materia | dc.subject | Control de calidad | |
| Materia | dc.subject | MICROORGANISMOS | |
| Materia | dc.subject | BACTERIAS | |
| Title | dc.title | Viabilidad de microorganismos probióticos -lactobacillus acidophilus- La 5 y -bifidobacterium lactis- Bb 12 en helados de leche | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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