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| dc.contributor | Pinto Contreras, Manuel | ||
| dc.creator | Guarda Strange, María Soledad | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2000 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:14:44Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:14:44Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Licenciado en Ciencias de los Alimentos | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valdivia Universidad Austral de Chile | |
| Materia | dc.subject | ACIDOS GRASOS | |
| Materia | dc.subject | Lípidos | |
| Materia | dc.subject | ACIDOS ORGANICOS | |
| Materia | dc.subject | Control de calidad | |
| Materia | dc.subject | Espectroscopía | |
| Materia | dc.subject | ANALISIS ESPECTROSCOPICO | |
| Materia | dc.subject | Cromatografía | |
| Title | dc.title | Determinación de ácidos grasos trans en alimentos grasos de consumo habitual en Chile mediante espectroscopía infrarroja y cromatografía gas-líquido | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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