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| dc.contributor | Estévez Alliende, Ana María | ||
| dc.creator | Espinoza Velásquez, Sandra Karina | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2002 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:11:49Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:11:49Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
| Materia | dc.subject | ALGARROBO CHILENO | |
| Materia | dc.subject | SEMILLA DE ALGARROBO | |
| Materia | dc.subject | VISCOCIDAD | |
| Materia | dc.subject | Industria alimentaria | |
| Title | dc.title | Estudio de algunas propiedades físicas de hidrocoloides provenientes de la semilla de algarrobo -prosopis chilensis Mol.- Stuntz y de cladodios del nopal -opuntia ficus- indica L. mill | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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