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Propiedades culinarias, organolépticas y apariencia física de 70 clones de papa -Solanum tuberosum L.- derivados de germoplasma chileno
Autor(es):
Salazar Ortiz, Guillermo Edgardo
Colaborador(es):
Heimlich Mimica, Wilhelm
Subject:
PAPA - CULTIVARES
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PAPA - GERMOPLASMAS
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PAPA - CLONES
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PAPA - FITOMEJORAMIENTO
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PAPA - CALIDAD
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PAPA - PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
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SOLANUM TUBEROSUM