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| dc.contributor | Teixido M., Emilio | ||
| dc.creator | Mellado Reyes, Valeria Cristina | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1991 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:05:21Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:05:21Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Licenciado en Agronomía | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valdivia Universidad Austral de Chile | |
| Materia | dc.subject | MERMELADAS | |
| Materia | dc.subject | PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS | |
| Materia | dc.subject | BERRIES | |
| Materia | dc.subject | PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS | |
| Materia | dc.subject | EVALUACION SENSORIAL | |
| Title | dc.title | Evaluación de parámetros físico-químicos de mermeladas a partir de berries congelados | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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