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Evaluación de parámetros físico-químicos de mermeladas a partir de berries congelados
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Evaluación de parámetros físico-químicos de mermeladas a partir de berries congelados
Autor(es):
Mellado Reyes, Valeria Cristina
Colaborador(es):
Teixido M., Emilio
Materia:
MERMELADAS - PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS - BERRIES - PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS - EVALUACION SENSORIAL
Descripción:
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Licenciado en Agronomía
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