Mostrar el registro sencillo del ítem
| dc.contributor | Voullieme S., Alejandro | ||
| dc.creator | Herz Marten, Jorg Patrick | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1986 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:03:41Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:03:41Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Licenciado en Agronomía | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valdivia Universidad Austral de Chile | |
| Materia | dc.subject | PRODUCTOS DE LA CARNE | |
| Materia | dc.subject | CHACINA | |
| Materia | dc.subject | CARNE DE CONEJO | |
| Materia | dc.subject | CARNE SECA | |
| Materia | dc.subject | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| Materia | dc.subject | CALIDAD DEL PRODUCTO | |
| Materia | dc.subject | DIETA | |
| Materia | dc.subject | SEBO | |
| Materia | dc.subject | ANALISIS QUIMICO | |
| Title | dc.title | Utilización de carne de conejo en la elaboración de chacinas crudas | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
|---|---|---|---|
|
No hay archivos asociados a este ítem. |
|||