Mostrar el registro sencillo del ítem
| dc.creator | Montaldo Lorca, Patricia Alejandra | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1988 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T13:03:17Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T13:03:17Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Licenciado en Agronomía | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valdivia Universidad Austral de Chile | |
| Materia | dc.subject | REPOLLO | |
| Materia | dc.subject | CULTIVO | |
| Materia | dc.subject | ESCALDADO | |
| Materia | dc.subject | Conservación de los alimentos | |
| Materia | dc.subject | CALIDAD | |
| Materia | dc.subject | ALMACENAMIENTO | |
| Materia | dc.subject | ALIMENTOS CONGELADOS | |
| Title | dc.title | Efecto del tiempo de escaldado sobre la calidad de repollitos de bruselas -brassica oleracea L. var. gemmifera D.C.- congelados | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
|---|---|---|---|
|
No hay archivos asociados a este ítem. |
|||