Evaluación de un hidrolizado de finos de pescado como principal fuente proteica en la fabricación de sustitutos lácteos

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Evaluación de un hidrolizado de finos de pescado como principal fuente proteica en la fabricación de sustitutos lácteos

Autor(es):

Held Kleinsteuber, Hugo Guillermo

Colaborador(es):

Anrique Gimpel, René

Subject:

ALIMENTOS PARA ANIMALES - TERNERO - CRIANZA - DIETA - VALOR NUTRITIVO - SUCEDANEOS DE LA LECHE - HARINA DE PESCADO - CONTENIDO PROTEICO - CONSUMO DE ALIMENTO - GANANCIA DE PESO

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