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| dc.contributor | Porte Fernández, Eduardo | ||
| dc.contributor | Godoy Fuenzalida, Miguel | ||
| dc.creator | Mastrolorenzo Peralta, Giuseppe Guillermo | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1985 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-14T12:48:54Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-14T12:48:54Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-14 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Licenciado en Ciencias Agrarias Especialidad Producción Animal | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
| Materia | dc.subject | MATADEROS | |
| Materia | dc.subject | FRIGORIFICOS | |
| Materia | dc.subject | PRODUCCION DE CARNE | |
| Materia | dc.subject | CARNE DE VACUNO | |
| Materia | dc.subject | CARNE CONGELADA | |
| Materia | dc.subject | CARNE FRESCA | |
| Materia | dc.subject | NORMALIZACION | |
| Title | dc.title | Determinación de acidez de canales bovinas en mataderos y frigorificos de Santiago mediante el uso de pH | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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