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Uso de polifosfatos en preenfriado de canales de broilers. Efecto sobre absorción y retención de humedad

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Uso de polifosfatos en preenfriado de canales de broilers. Efecto sobre absorción y retención de humedad

Autor(es):

Sanhueza Jaña, Erika
Colaborador(es):

Camiruaga Labatut, Manuel Felipe; Schultz Jiménez, Pablo
Materia:
 
POLLOS BROILER - INDUSTRIA AVICOLA - PRODUCCION DE POLLOS - PROCESOS INDUSTRIALES - POLIFOSFATOS - RETENCION DE AGUA - HUMEDAD - CAPACIDAD DE ABSORCION DE AGUA
 

Descripción:

 
last modification
 
Ingeniero Agrónomo
 

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