Producción de vinagre de vino

Autor(es):

Pozo Dieterich, Rodney

Colaborador(es):

Tobar Alcaide, Eva; Gentina Morales, Juan Carlos

Materia:

VITICULTURA - VINAGRE - Vino - FERMENTACION - MICROORGANISMOS - Química analítica - ACIDOS - FILTROS

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Ingeniero Civil Bioquímico

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