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Estudio técnico económico de una planta elaboradora de sustitutos de manteca de cacao a partir de aceite de palma por vía enzimática

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dc.contributor Sanguinetti Urizar, Liliana
dc.contributor Markovits Schersl, Andrés
dc.creator Arancibia Piwonka, Renato Andrés
Fecha Tésis dc.date 1996
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-13T23:58:38Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-13T23:58:38Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-13
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero Civil Bioquímico
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso
Materia dc.subject Industria alimentaria
Materia dc.subject Aceites comestibles
Materia dc.subject Aceites vegetales
Materia dc.subject TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Materia dc.subject Aceites sintéticos
Materia dc.subject GRASAS ANIMALES
Title dc.title Estudio técnico económico de una planta elaboradora de sustitutos de manteca de cacao a partir de aceite de palma por vía enzimática
Tipo dc.type texto


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