Evaluación técnico-económica de la producción de la enzima lactasa a partir de levadura

Autor(es):

Caballero Ugalde, Alfonso

Colaborador(es):

Frigeni V., Jean-Pierre; Gentina Morales, Juan Carlos; Illanes Frontaura, Andrés Juan

Materia:

Tecnología química - Enzimas - PRODUCTOS BIOLOGICOS - LEVADURAS - Productos lácteos - FERMENTACION

last modification

Ingeniero Civil Bioquímico

Archivos en el ítem

Archivos	Tamaño	Formato	Ver
No hay archivos asociados a este ítem.