Factibilidad de implementación de un plan de aseguramiento de calidad HACCP, para la producción de smolt de salmón coho, desde una etapa inicial de ova con ojos
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Factibilidad de implementación de un plan de aseguramiento de calidad HACCP, para la producción de smolt de salmón coho, desde una etapa inicial de ova con ojos
Autor(es):
Zamora Correa, Liz Verónica
Colaborador(es):
Yany González, Gabriel Elías
Subject:
PISCICULTURA
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Control de calidad
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SALMON COHO
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ELABORACION DE ALIMENTOS
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PROCESAMIENTO INDUSTRIAL
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HACCP
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HIGIENE INDUSTRIAL