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Sistema de análisis de peligros y control de puntos críticos HACCP aplicado a una planta procesadora de helados artesanales
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Sistema de análisis de peligros y control de puntos críticos HACCP aplicado a una planta procesadora de helados artesanales
Autor(es):
Iturriaga Guajardo, Cinthia Andrea
Colaborador(es):
Reveco Gautier, Jacqueline
Materia:
Toma de decisiones - CONTROL DE PROCESOS - INDUSTRIA DE HELADOS - Planificación estratégica
Descripción:
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Ingeniero de Alimentos
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