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Diseño de un programa de análisis de peligros y puntos críticos de control, HACCP, para una línea de mermelada de frutas
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Diseño de un programa de análisis de peligros y puntos críticos de control, HACCP, para una línea de mermelada de frutas
Autor(es):
Cortez Cataldo, Lidia Isabel
Colaborador(es):
Reveco Gautier, Jacqueline
Materia:
CONTROL DE PROCESOS - TOMA DE DECIONES - PLANIFICACION - MERMELADAS - PROCESOS INDUSTRIALES
Descripción:
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Ingeniero de Alimentos
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