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Diseño de un sistema de trazabilidad para una planta faenadora y procesadora de pollos broilers, basado en las normas chilenas NCh 2983 y NCh 2988
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Diseño de un sistema de trazabilidad para una planta faenadora y procesadora de pollos broilers, basado en las normas chilenas NCh 2983 y NCh 2988
Autor(es):
Herrera Sommaruga, Angel Luis
Colaborador(es):
Reveco Gautier, Jacqueline
Materia:
POLLO BROILERS - PLANTA FAENADORA - NORMAS ISO - INDUSTRIA AVICOLA - TRAZABILIDAD
Descripción:
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Ingeniero de Alimentos
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