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Determinación de la vida útil en un producto snack-deshidratado, mediante un método acelerado multivariante

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dc.contributor Saavedra Torrico, Jorge
dc.creator Quezada Cabrera, César Edgardo
Fecha Tésis dc.date 2009
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-13T20:53:44Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-13T20:53:44Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-13
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero de Alimentos
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Materia dc.subject SNACK
Materia dc.subject TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Materia dc.subject Industria alimentaria
Materia dc.subject CONTROL DE ALIMENTOS
Materia dc.subject ALIMENTOS DESHIDRATADOS
Title dc.title Determinación de la vida útil en un producto snack-deshidratado, mediante un método acelerado multivariante
Tipo dc.type texto


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