Importancia sanitaria de la presencia de vibrio parahaemolyticus y vibrio vulnificus en productos hidrobiológicos de consumo en frescos

Autor(es):

Callejas Torres, Alejandra Andrea

Colaborador(es):

Cabello Padilla, José Hernán

Materia:

BACTERIAS - VIBRIO - CONTAMINANTES DEL AGUA - MICROORGANISMOS - BACTERIOLOGIA - ALIMENTOS ANALISIS - EPIDEMIOLOGIA - TAXONOMIA

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Ingeniero de Alimentos

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