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Estudio preliminar de la deshidratación de pulpa de palta desgrasada 3 por ciento y su posterior reutilización industrial
Autor(es):
González Tobar, Mauricio
Colaborador(es):
Saavedra Torrico, Jorge
Subject:
Palta
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Persea americana
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DESHIDRATACION
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TRASTORNOS METABOLICOS
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PRIVACION DEL AGUA
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Industria alimentaria
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PULPAS DE FRUTAS
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PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS