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| dc.contributor | Jiménez Serrano, Gabriel | ||
| dc.creator | Martínez Avilés, Gisela Tatiana | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2006 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-13T20:51:40Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-13T20:51:40Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-13 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero de Alimentos | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | |
| Materia | dc.subject | SISTEMA HACCP | |
| Materia | dc.subject | QUESOS | |
| Materia | dc.subject | PRODUCCION DE QUESOS | |
| Materia | dc.subject | Productos lácteos | |
| Materia | dc.subject | Control de calidad | |
| Materia | dc.subject | INDUSTRIA DEL QUESO | |
| Materia | dc.subject | FABRICACION DEL QUESO | |
| Materia | dc.subject | PROGRAMA DE COMPUTACION | |
| Title | dc.title | Gestión informatizada del sistema de aseguramiento de calidad HACCP para una linea de elaboración de queso | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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