Influencia del tratamiento a bordo de embarcaciones artesanales, en la calidad final de merluza austral -merluccius australis- y reineta -brama australis

Autor(es):

Araya Pérez, Alvaro Hernán

Colaborador(es):

Cifuentes de la Torre, Antonio Francisco; Cabello Padilla, José Hernán

Materia:

MERLUZA - REINETA - CULTIVO - PESCA ARTESANAL - TECNOLOGIA PESQUERA - BARCOS DE PESCA - METODOS DE PESCA - EQUIPO DE PESCA

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Ingeniero de Alimentos

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