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Aplicación de procesos de membrana en la recuperación de compuestos útiles durante el tratamiento de alpechin

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dc.contributor Cancino Madariaga, Beatriz Ximena
dc.creator Germain Vildósola, Daniela
Fecha Tésis dc.date 2005
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-13T20:50:55Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-13T20:50:55Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-13
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero de Alimentos
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Materia dc.subject Aceites vegetales
Materia dc.subject Aceite de oliva
Materia dc.subject Industria alimentaria
Materia dc.subject FENOLES
Materia dc.subject Antioxidantes
Materia dc.subject OXIDACION
Materia dc.subject COMPUESTOS FENOLICOS
Title dc.title Aplicación de procesos de membrana en la recuperación de compuestos útiles durante el tratamiento de alpechin
Tipo dc.type texto


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