| dc.contributor | Cancino Madariaga, Beatriz Ximena | ||
| dc.creator | Germain Vildósola, Daniela | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2005 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-13T20:50:55Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-13T20:50:55Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-13 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero de Alimentos | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | |
| Materia | dc.subject | Aceites vegetales | |
| Materia | dc.subject | Aceite de oliva | |
| Materia | dc.subject | Industria alimentaria | |
| Materia | dc.subject | FENOLES | |
| Materia | dc.subject | Antioxidantes | |
| Materia | dc.subject | OXIDACION | |
| Materia | dc.subject | COMPUESTOS FENOLICOS | |
| Title | dc.title | Aplicación de procesos de membrana en la recuperación de compuestos útiles durante el tratamiento de alpechin | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Files | Size | Format | View |
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