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| dc.contributor | Reveco Gautier, Jacqueline | ||
| dc.creator | Jacob Alvarez, Solange Paola | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2003 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-13T20:49:53Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-13T20:49:53Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-13 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero de Alimentos | |
| Formato | dc.format | JEPG | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | |
| dc.source | http://opac.pucv.cl/pucv_img/Img-5000/UCL5020_01.jpg | ||
| Materia | dc.subject | BEBIDAS ALCOHOLICAS | |
| Materia | dc.subject | Vinos | |
| Materia | dc.subject | ANALISIS QUIMICO | |
| Materia | dc.subject | FERMENTACION | |
| Materia | dc.subject | UV | |
| Materia | dc.subject | PRODUCCION DE VINO | |
| Title | dc.title | Recopilación bibliográfica sobre el análisis sensorial y químico de vinos en Chile y desarrollo de una herramienta computacional de apoyo | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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