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| dc.contributor | Reveco Gautier, Jacqueline | ||
| dc.contributor | Reveco Gautier, Jacqueline | ||
| dc.creator | Flores Toro, Ximena Tatiana | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2003 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-13T20:49:33Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-13T20:49:33Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-13 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero de Alimentos | |
| Formato | dc.format | JEPG | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | |
| dc.source | http://opac.pucv.cl/pucv_img/Img-5000/UCL5006_01.jpg | ||
| Materia | dc.subject | JUGO DE FRUTAS | |
| Materia | dc.subject | Industria alimentaria | |
| Materia | dc.subject | ALIMENTOS CONCENTRADOS | |
| Materia | dc.subject | ALIMENTOS ARTIFICIALES | |
| Materia | dc.subject | ADULTERACION | |
| Materia | dc.subject | Control de calidad | |
| Title | dc.title | Adulteración y autentificación de jugos de fruta: jugo concentrado de manzana y uva | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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