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Adulteración y autentificación de jugos de fruta: jugo concentrado de manzana y uva

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dc.contributor Reveco Gautier, Jacqueline
dc.contributor Reveco Gautier, Jacqueline
dc.creator Flores Toro, Ximena Tatiana
Fecha Tésis dc.date 2003
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-13T20:49:33Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-13T20:49:33Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-13
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero de Alimentos
Formato dc.format JEPG
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
dc.source http://opac.pucv.cl/pucv_img/Img-5000/UCL5006_01.jpg
Materia dc.subject JUGO DE FRUTAS
Materia dc.subject Industria alimentaria
Materia dc.subject ALIMENTOS CONCENTRADOS
Materia dc.subject ALIMENTOS ARTIFICIALES
Materia dc.subject ADULTERACION
Materia dc.subject Control de calidad
Title dc.title Adulteración y autentificación de jugos de fruta: jugo concentrado de manzana y uva
Tipo dc.type texto


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