Variación de la composición proximal y su relación con la formación de compuestos de la alteración de la reineta brama australis

	dc.contributor	Cifuentes de la Torre, Antonio Francisco
	dc.creator	Padilla Aros, Paola Andrea
Fecha Tésis	dc.date	1999
Fecha Ingreso	dc.date.accessioned	2021-10-13T20:45:53Z
Fecha Disponible	dc.date.available	2021-10-13T20:45:53Z
Fecha en Repositorio	dc.date.issued	2021-10-13
Resumen	dc.description	last modification
Resumen	dc.description	Ingeniero de Alimentos
Lenguaje	dc.language	spa
Editor	dc.publisher	Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso
Materia	dc.subject	REINETA
Materia	dc.subject	INDUSTRIA PESQUERA
Materia	dc.subject	Morfología
Materia	dc.subject	Bioquímica
Materia	dc.subject	FISIOLOGIA
Materia	dc.subject	REPRODUCCION
Title	dc.title	Variación de la composición proximal y su relación con la formación de compuestos de la alteración de la reineta brama australis
Tipo	dc.type	texto