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Comportamiento de la especie reineta brama australis sometida a procesos de congelación y ahumado
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Comportamiento de la especie reineta brama australis sometida a procesos de congelación y ahumado
Autor(es):
Quiñinao Reyes, Jorge Luis
Colaborador(es):
Cifuentes de la Torre, Antonio Francisco
Materia:
REINETA - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ALIMENTOS CONGELADOS - ALIMENTOS AHUMADOS - INDUSTRIA PESQUERA
Descripción:
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Ingeniero de Alimentos
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