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Adecuación de diversas técnicas para el estudio de un proceso de cocción-extrusión

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Adecuación de diversas técnicas para el estudio de un proceso de cocción-extrusión

Autor(es):

Valenzuela Mayer, Mónica
Materia: HARINA DE TRIGO

Descripción:

 
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Ingeniero de Ejecución en Alimentos
 

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