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Estudio teórico de la termorresistencia de las esporas bacterianas y su incidencia en la esterilización comercial
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Estudio teórico de la termorresistencia de las esporas bacterianas y su incidencia en la esterilización comercial
Autor(es):
Muñoz Ravest, Jorge
Materia:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - Control de calidad - ESTERILIZACION - BACTERIOLOGIA
Descripción:
last modification
Ingeniero de Alimentos
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