Mostrar el registro sencillo del ítem
| dc.contributor | Cabello Padilla, José Hernán | ||
| dc.creator | Araneda Chavez, Mabel Ruth | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1997 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-13T20:44:17Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-13T20:44:17Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-13 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero de Alimentos | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso | |
| Materia | dc.subject | MERMELADAS | |
| Materia | dc.subject | PRODUCTOS DIETETICOS | |
| Materia | dc.subject | Microbiología | |
| Materia | dc.subject | SORBATO DE POTASIO | |
| Materia | dc.subject | Producción | |
| Materia | dc.subject | FRUTAS | |
| Materia | dc.subject | ADITIVOS | |
| Materia | dc.subject | ESPORAS | |
| Title | dc.title | Estudio comparativo de la estabilidad microbiológica de mermelada diet y corriente por la prueba de reto microbiano | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
|---|---|---|---|
|
No hay archivos asociados a este ítem. |
|||