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Diseño de un método de muestreo para evaluar la calidad microbiológica de los servicios de alimentación de colectividades

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Diseño de un método de muestreo para evaluar la calidad microbiológica de los servicios de alimentación de colectividades

Autor(es):

León Guzmán, Rodrigo Arnaldo
Materia:
 
ALIMENTACION COLECTIVA - Nutrición - MATERIAS PRIMAS - ALMACENAMIENTO - Control de calidad - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - CALIDAD DE LOS ALIMENTOS - HIGIENE INDUSTRIAL - ENFERMEDADES FUNGOSAS - SANIDAD - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
 

Descripción:

 
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Ingeniero de Alimentos
 

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