Desarrollo y utilización de la tecnología de producción de fibras proteicas de subproductos de camarones Heterocarpus reedi.  III: estudio de propiedades de elasticidad y viscoelasticidad

Autor(es):

López Quezada, Edmundo Rodrigo

Colaborador(es):

Cifuentes de la Torre, Antonio Francisco

Materia:

CAMARON NAILON - SUBPRODUCTOS - RECURSOS PESQUEROS - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - MATERIAS PRIMAS - ANALISIS QUIMICO - FIBRAS

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Ingeniero de Alimentos

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