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Adaptación de un congelador de túnel a un régimen de lecho semifluidizado y evaluación de su comportamiento

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dc.creator Montiel Campos, Norberto
Fecha Tésis dc.date 1996
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-13T20:42:25Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-13T20:42:25Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-13
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero de Alimentos
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso
Materia dc.subject CONGELACION
Materia dc.subject CONTROL DE TEMPERATURA
Materia dc.subject TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Materia dc.subject FRUTAS
Materia dc.subject FRUTILLAS
Materia dc.subject FLUIDIZACION
Materia dc.subject CONSERVACION DE ALIMENTOS
Title dc.title Adaptación de un congelador de túnel a un régimen de lecho semifluidizado y evaluación de su comportamiento
Tipo dc.type texto


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