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Modelamiento, simulación y optimización del proceso UHT: índices de calidad y deterioro

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dc.contributor Simpson Rivera, Ricardo
dc.creator Jiménez Peralta, Maite Inés
Fecha Tésis dc.date 1996
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-13T20:42:03Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-13T20:42:03Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-13
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero de Alimentos
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso
Materia dc.subject INDUSTRIA LECHERA
Materia dc.subject Control de calidad
Materia dc.subject CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
Materia dc.subject Leche
Materia dc.subject Transmisión de calor
Materia dc.subject MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Materia dc.subject DETERIORO DE ALIMENTOS
Title dc.title Modelamiento, simulación y optimización del proceso UHT: índices de calidad y deterioro
Tipo dc.type texto


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