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Modelamiento, simulación y optimización del proceso UHT: índices de calidad y deterioro

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Modelamiento, simulación y optimización del proceso UHT: índices de calidad y deterioro

Autor(es):

Jiménez Peralta, Maite Inés
Colaborador(es):

Simpson Rivera, Ricardo
Materia:
 
INDUSTRIA LECHERA - Control de calidad - CALIDAD DE LOS ALIMENTOS - Leche - Transmisión de calor - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS - DETERIORO DE ALIMENTOS
 

Descripción:

 
last modification
 
Ingeniero de Alimentos
 

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