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Modelamiento, simulación y optimización del proceso UHT: índices de calidad y deterioro
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Modelamiento, simulación y optimización del proceso UHT: índices de calidad y deterioro
Autor(es):
Jiménez Peralta, Maite Inés
Colaborador(es):
Simpson Rivera, Ricardo
Subject:
INDUSTRIA LECHERA - Control de calidad - CALIDAD DE LOS ALIMENTOS - Leche - Transmisión de calor - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS - DETERIORO DE ALIMENTOS
Description:
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Ingeniero de Alimentos
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