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Estudio comparativo de los métodos Kjeldahl y Biuret para determinar proteínas vegetales y animales

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Estudio comparativo de los métodos Kjeldahl y Biuret para determinar proteínas vegetales y animales

Autor(es):

Zepeda Cortés, Yolanda C
Colaborador(es):

Rojas Zúñiga, Silvia
Materia:
 
PROTEINAS - PROTEINAS VEGETALES - PROTEINAS ANIMALES - Medición - METODOS DE ANALISIS - SOYA - JUREL - ANALISIS QUIMICO - PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS - NITROGENO - BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS
 

Descripción:

 
last modification
 
Ingeniero de Ejecución en Alimentos
 

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