Bibliotecas PUCV

Retención de nutrientes y enriquecimiento con tiamina de alimentos sólidos esterilizados comercialmente

Repositorio Dspace/Manakin

Buscar en DSpace


Búsqueda avanzada

Retención de nutrientes y enriquecimiento con tiamina de alimentos sólidos esterilizados comercialmente

Autor(es):

Reveco Ravanal, Jorge Antonio
Colaborador(es):

Simpson Rivera, Ricardo
Materia:
 
Control de calidad - CALIDAD DE LOS ALIMENTOS - ADITIVOS PARA ALIMENTOS - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ESTERILIZACION - CONSERVACION DE ALIMENTOS - ALIMENTOS EN CONSERVA - DETERIORO DE ALIMENTOS - Transmisión de calor - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
 

Descripción:

 
last modification
 
Ingeniero de Alimentos
 

Mostrar el registro completo del ítem

Archivos en el ítem

Archivos Tamaño Formato Ver

No hay archivos asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)