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Evaluación de la calidad microbiológica en pollos faenados

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dc.creator Ponce Zamora, Adriana del Carmen
Fecha Tésis dc.date 1985
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-13T20:37:08Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-13T20:37:08Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-13
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero de Alimentos
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso
Materia dc.subject AVES DE CORRAL
Materia dc.subject AVES
Materia dc.subject MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Materia dc.subject MANIPULACION DE ALIMENTOS
Materia dc.subject PRODUCTOS PROCESADOS
Materia dc.subject Contaminación de alimentos
Materia dc.subject CALIDAD
Materia dc.subject CONTROL DE ALIMENTOS
Title dc.title Evaluación de la calidad microbiológica en pollos faenados
Tipo dc.type texto


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