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Velocidad de crecimiento de microorganismos psicotróficos en medios de cultivo de diferentes aw y pH

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dc.creator González Botello, Verónica Irene
Fecha Tésis dc.date 1988
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-13T20:36:43Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-13T20:36:43Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-13
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero de Alimentos
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso
Materia dc.subject Microbiología
Materia dc.subject MICROORGANISMOS
Materia dc.subject TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Materia dc.subject Control de calidad
Materia dc.subject CONTROL DE TEMPERATURA
Materia dc.subject Refrigeración
Materia dc.subject Alimentos
Title dc.title Velocidad de crecimiento de microorganismos psicotróficos en medios de cultivo de diferentes aw y pH
Tipo dc.type texto


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