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Estudio sobre el uso de gases esterilizantes y energía microondas para el tratamiento de alimentos de baja humedad

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Estudio sobre el uso de gases esterilizantes y energía microondas para el tratamiento de alimentos de baja humedad

Autor(es):

Gallardo Alzamora, José Luis
Materia:
 
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - CONSERVACION DE ALIMENTOS - Microbiología - PROPIEDADES FISICAS - Propiedades químicas - OXIDO DE ETILENO - ALIMENTOS HUMEDAD - MICROORGANISMOS - INTOXICACION - ONDAS ELECTROMAGNETICAS - Microondas - CONDUCTIVIDAD FISICA - CONDUCTIVIDAD TERMICA - PASTEURIZACION - ESTERILIZACION
 

Descripción:

 
last modification
 
Ingeniero de Alimentos
 

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