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Recopilación bibliográfica de antecedentes sobre deshidratación osmótica de frutas

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dc.creator Filippi Rosevear, Carla Gloria
Fecha Tésis dc.date 1990
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-13T20:36:21Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-13T20:36:21Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-13
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero de Alimentos
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso
Materia dc.subject TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Materia dc.subject ALIMENTOS HUMEDAD
Materia dc.subject DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
Materia dc.subject CONSERVACION DE ALIMENTOS
Materia dc.subject FRUTAS
Materia dc.subject DESHIDRATACION OSMOTICA
Title dc.title Recopilación bibliográfica de antecedentes sobre deshidratación osmótica de frutas
Tipo dc.type texto


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